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越後みその特徴
中越の越後みそ
越後みそ
越後の風土に包まれ醸し育てられた越後みそ
色は 冴えのある赤
味は しっとりなめらか
香りは 発酵・熟成による
華やかな香りが特徴
下越地区
「発酵」に挑戦し、学び、進化し続ける蔵元
2016.09.06 13:45
下越地区
自然常温のまま、春夏秋冬。小さな醸造蔵では熟成を急がせない。
2016.09.06 13:40
上越地区
弘化元年の創業より天然醸造にこだわり
2016.09.06 13:35
上越地区
「美味健康」美味しさで皆様に健康を
2016.09.06 13:30
上越地区
“雪の花”舞う越後高田の味噌づくり
2016.09.06 13:25
中越地区
素材の良さを生かした「うんめもん」
2016.09.06 13:20
上越地区
自然の地“糸魚川” 商品に感謝と誠意を乗せる
2016.09.06 13:15
上越地区
味噌への“一途”な思いとすべてに妥協しない姿勢
2016.09.06 13:10
中越地区
名水と雪のふるさと栃尾から越後みそをお届けしています
2016.09.06 13:05
下越地区
土蔵造りの天然発酵
2016.09.06 13:00